お酒が飲めなくてもキャバクラで働ける？採用の実情・席での乗り切り方・面接での伝え方を女性スカウトが解説

2026年10月30日2026年11月6日

「キャバクラで働いてみたいけど、お酒が全然飲めない」「求人に『飲めなくてもOK』と書いてあるけど本当？」……お酒が飲めない子にとって、キャバクラで働けるかどうかは大きな不安ですよね。

正直にお伝えすると、お酒が飲めない子を採用してくれるお店はかなり少ないです。ただ、ゼロではありません。お店選びと、席での工夫、面接での伝え方しだいで、飲めなくても働くことはできます。

この記事では、女性スカウト歴9年・キャバクラ勤務歴10年のさくらが、お酒が飲めない子のキャバクラ採用の実情と、席での乗り切り方、面接での伝え方を解説します。

飲めないのは体質だから、無理して飲む必要はないよ。でも「飲めなくても大丈夫」と思い込むのは危ないから、実情を知ったうえでお店を選ぼうね！

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お酒が飲めない子を採用するキャバクラはかなり少ない

多くのお店は「お酒が飲める子」を求めている

キャバクラの売上は、お客様に入れてもらうドリンクやボトルが大きな部分をしめています。キャストがお酒を飲んで席を盛り上げることも仕事のひとつなので、ほとんどのお店は「お酒が飲める子」を求めています。

特に、歌舞伎町、銀座、六本木、上野のような激戦区では、「お酒が飲める」ことが採用の最低条件になっているお店も多いです。

求人の「飲めなくてもOK」をそのまま信じない

求人サイトには「お酒が飲めなくてもOK」と書いてあるお店もあります。でも実際には、ヘルプの席などで結局飲むことを求められるお店も少なくありません。

求人の言葉だけで判断せず、実際にノンアルコールで働いている子がいるかを面接や体入で確認しましょう。

20歳未満の子はお酒を飲めない

キャバクラは18歳から働けますが（高校生は不可）、20歳未満の子はお酒を飲むことはできません。18〜19歳の子は、お酒を飲まずに働く前提になります。20歳未満の子を採用しているお店では、ソフトドリンクでの接客に慣れているところもあります。

お酒が飲めないと時給は下がりやすく、採用基準も上がる

お酒が飲めない場合、時給は下がりやすく、採用基準も上がります。

採用基準が上がる：飲めない分をほかで補えるかを見られるので、見た目や会話力など、飲める子よりも高いレベルを求められやすいです
採用時給が低めになりやすい：お店にとって、飲めない子はドリンクやボトルの売上を作りにくいため、同じ見た目や経験でも採用時給が低めに出やすいです
ドリンクバックやショットバックが減る：お酒のドリンクやショットで入るバックが少なくなり、そのぶん収入が減ります

反対に、単価の高いノンアルコールのドリンクを入れてもらうなど、席での工夫しだいで売上を作ることもできます。バックの仕組みはキャバクラのバックの仕組み、時給の相場はキャバクラの時給相場で解説しています。

1杯4000円以上するフルーツがたくさんグラスについたノンアルコールカクテルがあるお店もあるよ

お酒が飲めない子の席での乗り切り方

お酒が飲めない子は、実際の席で次のような工夫をしています。

1．ソフトドリンクを頼む

一番シンプルなのは、ウーロン茶やジュースなどのソフトドリンクをいただくことです。

キャバクラでは、ソフトドリンクをいただくのは問題ありません。

私が在籍していたお店では、マンゴーラッシーが1杯2500円、ピッチャーで1杯1万円したのでお酒を飲める子も肝臓を守るためにみんな飲んでいました。

ただし正直に飲めないと言うと、ほとんどのお客様は嫌な顔をします。お客様はキャストと一緒にお酒を楽しみに来ているので、「飲めない」と言うだけでは場が盛り下がってしまいます。

そのぶん会話で席を盛り上げるなど、ほかの部分でしっかり取り返す意識が必要です。

お酒を飲めないと言うと嫌な顔をするお客様が多いので「弱いけど飲むのはすごく好き」「弱いけどお酒の味は好き」などポジティブに伝えると大丈夫です

とくにバーで働いている同業のお客様が飲めないと言うと嫌な顔をしてクレームまでいう方がいます

2．単価の高いノンアルを入れてもらう

ノンアルコールのシャンパンや高級なお水（フィリコ　10万程度）など、単価の高いノンアルを入れてもらうと、お酒を飲まなくても売上やバックにつながります。お酒が飲めない子が売上を作るうえで、一番大切なポイントです。

ただし、ノンアルコールのシャンパンやフィリコはお店に置いてないので黒服に相談して仕入れてもらう必要があります。

3．お酒っぽい見た目のノンアルを飲む

見た目がお酒に近いノンアルドリンクを用意しているお店もあります。

乾杯のときも、周りと同じような雰囲気で楽しめます。

4．少しだけ飲む

まったく飲めないわけではない子は、乾杯の一杯だけ飲む、薄めに作ってもらうなど、量を調整して飲む方法もあります。あまり量が飲めないキャバ嬢でも、お客様に理解してもらったうえで売れている子はいます。ただし、体質的に飲めない子は無理をしないでください。

フェイクドリンクや「捨てる」方法の注意点

ウーロン茶をウーロンハイのように見せるフェイクドリンクは、高級店ではトラブルになるのでやっていません。大衆店でも、「ウーロン割」と言うとウーロン茶が出てくるようなフェイクドリンクはやらないお店が多いです。

一方で、ノンアル勤務OKのお店なら、テキーラを頼まれたときにジンジャーエールで出してくれるなど、お店側が対応してくれることもあります。

また、飲んだふりをして、お酒をこっそり捨てる方法を使う子もいます。ただし、捨て方が下手すぎてお客様にバレてしまい、クビになったケースもあります。お客様の信頼を失う行為なので、捨て方が下手な子はおすすめはできません。

飲めない分は、会話で席を盛り上げたり、お客様のグラスに気を配ったりして取り返そう！「この子といると楽しい」と思ってもらえれば、お酒が飲めなくても指名はもらえるよ。

私は15分でシャンパン3杯を捨てたことがあります

お酒が飲めない・弱くても売れたキャバ嬢のエピソード

お酒が飲めない、または弱くても、トップクラスまで売れたキャバ嬢はいます。共通しているのは、「飲めないこと」以外の自分の武器を見つけていることです。

愛沢えみりさん（歌舞伎町）｜フォーティファイブではノンアル営業で有名

歌舞伎町を代表するキャバ嬢として知られる愛沢えみりさんは、歌舞伎町フォーティファイブに在籍していたころ、ノンアル営業で有名でした。お酒を飲まずにトップクラスの売上を作っていたことは、夜の業界ではよく知られている話です。

ただし、ジェントルマンズクラブにいたころやプライベートでは飲んでいたという話もあります。お店や時期によって、飲み方を変えていたのかもしれません。ノンアルでも売れることを証明した、代表的な例です。

ひめかさん（元北新地No.1）｜飲めない分、年齢を武器にした

大阪・北新地でNo.1を長く守り続け、最後のバースデーイベントでは3日間で5億円を売り上げたひめかさんは、成人してからもお酒はあまり飲めなかったそうです。

最初は「お酒が飲めないのはキャバ嬢として不利」と考えていたものの、19歳ならではの初々しさや不慣れなところを、あえて武器として見せる売り方に切り替えたとインタビューで語っています。お客様にも飲めないことを理解してもらったうえで、その時々の年齢に合った接客を見つけていったそうです。

鳳まりあさん（名古屋・錦）｜トーク力と周りとの関係づくり

名古屋・錦で長く活躍している鳳まりあさんも、お酒が飲めないキャバ嬢として知られています。お酒を飲む努力よりも、トーク力など自分の長所を伸ばすことを大切にしていて、自分が飲むよりお客様が楽しく飲める雰囲気づくりを重視していると紹介されています。

ボトルが入ったときはほかの女の子が飲んでくれたり、黒服さんがたくさんの女の子をつけてくれたりと、お店のスタッフやキャスト同士の関係づくりで、お酒を無理に飲まずにすむ環境を作っているそうです。

メイサさん（六本木）｜ひと口しか飲めなくても看板キャストに

六本木でデビューし、ジャングル東京などで看板キャストとして活躍したメイサさんは、お酒はひと口かふた口ほどしか飲めないと紹介されています。デビュー当初は「お酒を飲まなくて大丈夫なの？」とお客様に言われることもあったそうですが、お客様ごとに雰囲気を合わせ、友達と過ごすような自然な会話を心がけることで、支持を集めていったそうです。

さくらの友達｜肝臓を壊してからはフィリコで売上を作った

さくらの友達にも、肝臓を壊してお酒が飲めなくなった子がいました。その子は、シャンパンの代わりにフィリコという高級なお水を入れてもらうことで、お酒を飲まずに売上を作っていました。飲めなくなったからといって辞めるのではなく、飲まずに売上を作る方法を見つけた例です。

さくら自身｜お酒がかなり弱いけど、ノンアルNGのお店で働いていた

実は、さくら自身もお酒がかなり弱いです。それでも、ノンアル勤務NGのお店で働いていたことがあります。そのころは、シャンパンをお客様に分からないように捨てたりして、なんとか乗り切っていました。

その後、ノンアル勤務OKのお店でも働きましたが、テキーラを頼まれてもジンジャーエールで出てきたりと、お店側が対応してくれるので、ずっと気楽に働けました。お酒が弱い子は、無理をしてノンアルNGのお店で頑張るより、最初からノンアルOKのお店を選んだほうが、長く安心して働けます。

売れている子ほど、「飲めない」を言い訳にしていないよ。会話、雰囲気づくり、周りとの関係、ノンアルの入れ方……飲めない分の武器を自分で作っていこう！

面接では「飲めない」と正直に、でも伝え方が大切

「飲めます」と嘘をつくのは絶対にNG

採用されたいからといって、面接で「飲めます」と事実と違うことを伝えるのはやめましょう。入店後に飲めないことがわかると、お店との大きなトラブルになります。

実際に、お酒が飲めないのに「飲めます」と伝えて入店し、「虚偽の内容を伝えて入店した場合は解雇し、給料も支払わない」という契約書にサインしていたため、お給料が支払われなかったケースもあります。詳しくはキャバクラの給料未払いの対処法で解説しています。

伝え方しだいで印象は変わる

飲めないことは正直に伝えつつ、前向きな伝え方をするのがポイントです。

印象がよくない伝え方	印象がいい伝え方
「お酒は飲めません」	「飲めないですが、飲めないながらにこれだけ売上とお客様を作れました」
「お酒は苦手です」	「強くないけれど、お酒は好きです」
「飲めないのでヘルプは嫌です」	「強くはないですが、卓を盛り上げてお客様にお酒をすすめるのは得意です」

夜の仕事の経験がある子は、飲めなくても作れた売上やお客様の数を伝えると、一番の説得材料になります。給与明細など、実績がわかるものを用意しておきましょう。

「飲めない」だけで終わらせず、代わりに何ができるかを伝えると、お店も採用しやすくなります。

お酒が飲めない子のお店選び

ノンアルで働けるお店を選ぶ

数は少ないですが、ノンアルコールで勤務できるお店もあります。たとえば、さくらが紹介しているお店では、次のようなお店がノンアルでの勤務に対応しています。

銀座セナ：ノンアルコール勤務が可能。お酒を飲まずにナンバーに入っているキャストもいる
銀座ノヴァ：銀座では数少ない、お酒が飲めない子も応募できるお店
五反田新世界：ノンアルで勤務できる
銀座ラドンナ：お酒が飲めない子も働ける

こちらはごく一部です。

このほか、上野ビゼや上野カポネのように「ノンアル勤務は面接次第」というお店もあります。

会話中心の落ち着いたお店を選ぶ

飲み卓で盛り上がるお店より、落ち着いた客層で会話を楽しむお店のほうが、飲めない子は働きやすいです。

高級クラブや会員制ラウンジは、飲めない子には向かない

「キャバクラよりも落ち着いていそう」というイメージから、高級クラブや会員制ラウンジを考える子もいますが、お酒が飲めない子にはむしろ厳しいです。

高級クラブ：基本的にウイスキーやブランデーを飲むうえに、シャンパンやワインも出るので、お酒が飲めない子には向きません
会員制ラウンジ：キャバクラよりもさらにテキーラやシャンパンが出るので、お酒が弱い子は採用で厳しく見られます

業態ごとの違いはキャバクラと高級クラブの違いやラウンジ嬢とキャバ嬢の違いも参考にしてください。

スカウトに確認してもらう

ノンアルで働けるかどうかは、求人サイトだけではわからないことがほとんどです。自分で一つずつ面接を受けて確かめるのは大変なので、スカウトに「お酒が飲めない」と伝えて、ノンアルで働けるお店を探してもらうのがおすすめです。自分で応募する場合との違いはキャバクラは直接応募とスカウトどっちがいい？で解説しています。