キャバクラの給料未払いはどうする？払われない理由と対処法を女性スカウトが解説

2026年10月29日2026年10月30日

「辞めたら最後のお給料が払われない」「お店が閉店して連絡がつかない」……キャバクラで働いていると、給料の未払いに悩む子は少なくありません。

給料未払いには、お店のルールを知らなかったことが原因のケースもあれば、お店側が悪質なケースもあります。原因によって対処法も変わります。

この記事では、女性スカウト歴9年・キャバクラ勤務歴10年のさくらが、キャバクラの給料が未払いになる理由と、未払いになってしまったときの対応方法を解説します。

すでにお給料が払われていない子は、給料が未払いになったときの対応方法から読んでください。まずは証拠を残すことが一番大事です。

給料未払いのトラブルは、辞め方や入店時の確認でかなり防げます。もし払われなくなっても、まずは落ち着いて証拠を残すことが一番大事だよ

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キャバクラの給料が未払いになる理由

1．1か月前に退店を伝えなかった

多くのお店には、退店する1か月前までに伝えるという規定があります。なかには、2～３か月前までに伝える必要があるお店もあります。

期限までに伝えないと「急退店」扱いになり、最低時給での支払いになるなど、トラブルや給料未払いにつながることが多いです。

退店のルールは、入店時にさらっと説明されるだけのこともあります。女の子も、時給や給料システムなどたくさんの説明を受けて頭がいっぱいになっているので、忘れてしまうことが多いです。トラブルなく円満に辞めるために、退店のルールはきちんと確認しておきましょう。辞め方はキャバクラの上手な辞め方で詳しく解説しています。

2．保証期間中に退店を伝えた

退店を1か月前に伝えていても、保証期間中だと最低時給での支払いになるケースが多いです。

保証期間中のお給料をすべて受け取ってから退店を伝えれば、きちんと全額支払われます。退店を考えているときは、保証期間と給料の支払日を確認しておきましょう。

お店としては、女の子が今後売上を作ることを見越して投資で売上に見合っていない高時給を出しています。

都道府県の最低時給のケースとお店の最低時給での支払いのケース両方があります。お店によって違います。

3．飛んだ

お店に連絡せずに辞める、いわゆる「飛ぶ」という辞め方をすると、ほとんどのケースで給料が未払いになります。

それだけでなく、系列店で面接を受けても、今後働けなくなります。50店舗以上ある系列も結構あるので、飛ぶことはなるべく避けましょう。

4．悪質なお店だった

「辞める子には給料を払う必要はない」という方針のお店も存在します。

女の子が自分で優良店を見分ける方法は、正直ありません。自分で求人から選ぶと、このようなお店を避けようがないのです。スカウトはお店の情報を持っているので、信頼できるスカウトに優良店を探してもらうのがおすすめです。スカウトの選び方は悪いスカウトの見分け方で解説しています。

5．お店が閉店した

お店が閉店すると、給料が未払いになるケースが多いです。客入りが悪く、経営が危なそうなお店には入らないようにしましょう。

未成年を働かせたり、身分証が不十分の状態で働かせるなどをして営業停止になり、そこから資金繰りが上手くいかなくなり閉店するケースもあります。

6．バックや給料の規定を確認して、記録に残していなかった

入店時にバックや給料の規定をきちんと確認し、記録に残していないと、あとから「言った・言わない」のトラブルになることがあります。その結果、お給料が支払われなかったケースもあります。

同じお店でも、きちんと取り決めをして記録に残していた子は、一切トラブルにならなかったというケースがありました。給料の条件は、確認するだけでなく手元に残しておきましょう。バックの仕組みはキャバクラのバックの仕組みで解説しています。

7．事実と違うことを伝えて入店した

お酒が飲めないのに「飲めます」と伝えて入店し、「虚偽の内容を伝えて入店した場合は解雇し、給料も支払いません」という契約書にサインしてしまったケースがありました。

このような場合は契約書にサインしてしまっているため、弁護士に頼んで裁判をしても負けてしまい、支払われなかったようです。

トラブルの原因になるので、お店には事実と違うことを伝えて入店しないようにしましょう。

【さくらの体験談】働いていたお店が潰れて給料未払いが起きたとき

私自身も、働いていたお店が潰れて、まわりの子たちが給料未払いになった経験があります。お店の名前は出せませんが、実際に何が起きたのかをお話しします。

オーナーが変わって数か月で、系列店ごと閉店

上野で長年続いていたキャバクラで、池袋にも系列店がありました。ところが、2店舗ともオーナーが変わってまだ数か月でした。

あとで調べてみると、そのオーナーはキャバクラ経営のノウハウ本も出版している人なのに、ほかにも5店舗くらい潰していたことがわかりました。長く続いているお店でも、潰れるときは潰れます。

閉店前に出ていた危ないサイン

今振り返ると、閉店の前にはいくつもサインが出ていました。

お客様が少なく、早締めすることが多かった
お給料の金額が多い女の子から、給料の支払いが遅れ出した
カード決済の機械が止まって（契約解除）、カードで支払えなくなった

こうしたサインがひとつでも出たら、注意が必要です。特にお給料の支払いが遅れ出したら、かなり危険です。

そのお店はもうやめたほうがいいです。

個人的な意見ですが、一度ダメになったお店はV字回復するケースはほとんどなく、未払いがどんどん大きくなることが多い印象です。

閉店はキャストにも当日まで知らされなかった

潰れる話は、キャスト全員が知りませんでした。その日に終電で上がった子にも知らされず、お店の営業が終わってから伝えられたそうです。

お店が潰れるときは、店長でさえギリギリまで知らされないことが多いです。「お店が何も言わないから大丈夫」とは限りません。

数十万円の未払いが出た子も多かった

数十万円規模でお給料が未払いになったキャストがたくさんいました。キャストだけでなく、ボーイさんやヘアメイクさんも未払いです。親を連れてお店に払うよう交渉しに行った子もいましたが、それでも払われなかったそうです。

私はほぼ全額日払いにしていたので、被害は約3,000円

上野のお店も危ないとは言われていたので、私はお給料をほぼ全額日払いにしてもらっていました。そのおかげで、未払いは3,000円くらいで済みました。金額が小さかったので、労働基準監督署にも行っていません。

お店に置いていたドレスもなくなっていた

お店が潰れたあと荷物を取りに行ったら、私のドレスなどが結構なくなっていました。盗まれたのか紛失したのかもわかりません。お給料だけでなく、私物も戻ってこないことがあります。

数週間前に知らせてくれるお店は本当にまれ

以前、六本木の高級クラブが潰れたときは、数週間前にホステスに知らされて、さらにお店が移籍先まで世話をしていました。ただ、こういったケースは本当にまれです。ほとんどのお店は、突然閉店すると思っておいたほうが安全です。

お客様が少なくても潰れないお店もある

逆に、店内がガラガラでも潰れないお店もあります。昼の会社が強くて儲かっていて、「ナイトワーク事業もしていますよ」と言いたいために、収支を度外視して経営しているケースです。お客様が少ないから必ず潰れる、というわけではありません。

大手グループの系列なら、潰れても支払われることが多い

大手グループの系列店なら、お店が潰れてもお給料はちゃんと支払われます。さらに、潰れたら近隣の系列店に移動するなどの対応をしてもらえることが多いです。

六本木美人茶屋離宮が閉店した時は六本木美人茶屋に、歌舞伎町ビゼが閉店した時は歌舞伎町美人茶屋に移動したキャストが多かったです

この経験から伝えたいこと

お客様が少なく、早締めが多いお店は注意する
お給料の支払いが遅れたら、そのお店はすぐにやめる
カード決済の停止など、危ないサインが出たら日払いにしてもらう
危ないと感じたら、未払いが大きくなる前に移籍を考える
ドレスや私物は、お店に置きっぱなしにしない
大手グループの系列店を選ぶと、閉店したときも安心

お店選びの段階で避けられることも多いので、不安なときはさくらに相談してください。

【さくらから】紹介した子は未払いトラブルになったことがない

さくらが紹介した子は、本人に原因がある場合を除いて、給料未払いやトラブルになったことはありません。未払いになっているのは、自分で応募して入店した子が多いです。女の子が自分で優良店を見分けるのは難しく、スカウトはお店の情報を持っているのが大きな違いです。

大手系列でも行き違いはある。でも掛け合う先がある

大手グループの系列店でも、お店と女の子の行き違いでトラブルになることはゼロではありません。ただ、大手なら給料の専門部署や本社に掛け合うこともできます。

スカウトが間に入れるのは、自分が紹介した子だけ

スカウトがお店との間に入れるのは、自分が紹介した子だけです。自分で応募して入店した子のトラブルには、スカウトは間に入れません。

実際、給料が未払いになった子は、あきらめるか、移籍することがほとんどです。だからこそ、入店する前のお店選びと条件の確認が大切です。

給料未払い・トラブルを防ぐためにできること

お酒が飲めるかなど、事実と違うことを伝えて入店しない
飛ばずに、規定どおりに退店を伝える
お給料の支払いが遅れ出したら、そのお店はやめる
大切なドレスや私物をお店に置きっぱなしにしない
大手グループの系列店を選ぶ、個人店は避ける

入店前に確認しておくことは、下のチェックリストにまとめています。

給料が手渡しなら、その場で明細と金額を確認

お給料が手渡しの場合は、給与明細ともらった金額が同じかどうか、その場で必ず確認してください。あとから「金額が違う」と言っても、対応してもらえません。

入店前の確認チェックリスト

入店する前に、次のことを確認しておきましょう。

☐ 退店は何か月前までに伝える必要があるか
☐ 保証期間はいつまでか、保証期間中に辞めたら時給はどうなるか
☐ 時給・バック・給料システムの条件
☐ 給料日と支払い方法（お店が休みの時はいつの支払いになるかなど)
☐ 罰金のルール（遅刻・当日欠勤・シフト変更など）
☐ ノルマと、達成できなかったときのペナルティ
☐ 契約の形（業務委託かどうか）と契約書の内容

確認した内容と出勤した日・売上は、LINEやメモで手元に残しておきましょう。あとから「言った・言わない」になったときの証拠になります。

給料システムが分からず、自分が今時給いくらで働いているか分かってない子も多いです

入店してからも給料システムや時給が分からなかったら遠慮なく聞いて大丈夫です

「未払い」と勘違いしやすいケース

保証期間中に辞めて最低時給での支払いになった場合や、罰金が引かれている場合は、お店の規定どおりの支払いであることが多いです。保証期間については、上の「2．保証期間中に退店を伝えた」を確認してください。罰金の種類や相場はキャバクラの罰金とは？で解説しています。

まずは給与明細を見て、何がいくら引かれているかを確認してください。給料の仕組みはキャバクラの給料システムで解説しています。

給料が未払いになったときの対応方法

今すぐやること①証拠を集める

一番最初にやることは、証拠を集めることです。あとから動こうとしても、証拠がないと話を進められません。今すぐ、次のものを手元に残しておきましょう。

出勤した日付と時間の記録（手帳、メモ、スマホのカレンダーなど）
お店とのLINEやメッセージのやりとり（スクリーンショットで保存）
給料の約束がわかるやりとり（口頭での約束も、覚えている限りメモに残す）
給与明細・契約書・雇用条件が書かれたもの
振り込まれた金額の記録（通帳や銀行アプリのスクリーンショットなど）

今すぐやること②お店に請求する

まずは、LINEでお給料を請求しましょう。

LINEで給料を請求するときの文例

そのままコピーして、○の部分を自分の内容に変えて使ってください。

お疲れさまです。○○（源氏名）です。

○月○日〜○月○日に勤務した分のお給料○○円が、まだ支払われていません。

出勤日：○月○日、○日、○日（各○時〜○時）
お約束いただいた時給：○○円

○月○日までに、お支払いをお願いいたします。お支払いの方法と日にちについて、ご連絡をお待ちしています。

送るときは、次のことに気をつけましょう。

感情的にならず、丁寧な言葉で送る
金額・勤務した期間・時給を具体的に書く
支払いの期限を書く
送ったLINEとお店からの返信は、スクリーンショットで保存する
「労働基準監督署に行く」など、脅すような言い方はしない

労働基準監督署に行くと脅すように言って払われた例は聞いた事はないです

女の子が労基に行ってもとくに罰則がないのでお店にはききません

内容証明郵便で送ると、法的効力のある請求記録が残ります。ただし、LINEでも証拠は残るため、内容証明が必要ない場合もあります。労働基準監督署や弁護士に相談したうえで、内容証明を送るかどうか決めるとよいでしょう。

なお、お給料を請求できる期限（時効）は3年です。時間がたつほど証拠も集めにくくなるので、早めに動きましょう。

お店が払ってくれないときの相談先・手続き

方法	費用	特徴・注意点
労働基準監督署	無料	指導はしてくれるが、取り立てはしてくれない。支払いまで1年以上かかることも
未払賃金立替払制度	無料	お店が閉店した場合に、国がお給料の一部を立て替えてくれる。利用には条件あり
弁護士に依頼	30万円前後〜	未払いの金額によっては赤字になることが多い。裁判に勝っても自動的には支払いされないので、差し押さえ手続きなどが必要になることも
少額訴訟・支払督促	手数料のみ	60万円までなら少額訴訟で1日で判決。お店が異議を出すと通常の裁判になる
キャバクラユニオン・OWLs	組合への加入が必要	大勢でお店に出向いて交渉するスタイル。本人の参加や、ほかの人の件への参加が条件。組合費や解決金が必要。さくらはおすすめしない近年活動しているか不明

1．労働基準監督署に行く

労働基準監督署に行くときは、お店の情報や勤務記録をまとめて、すぐに出せるようにしておきましょう。相談するのは、自宅の近くではなく、お店があるエリアを担当する労働基準監督署です。担当の署は、厚生労働省のサイトで調べられます。

勤務したお店の名前
お店の住所や電話番号
勤務した日付や時間の記録
給料の条件がわかるもの
お店とのやりとり

「払わないなら労働基準監督署に行く」と脅すように伝えても、お店はまず払いません。労働基準監督署は指導をしますが、代わりに取り立てをしてくれるわけではないため、効果は薄めです。指導を無視するお店も多く、支払われる場合でも1年以上たってからになることがあります。

また、お店との契約が「業務委託」になっている場合は、労働者として扱われず、対応が難しいと言われることもあります。契約書の内容も持って相談しましょう。

お店が閉店したら「未払賃金立替払制度」を使う

お店が閉店した場合は、未払賃金立替払制度を利用すると、国がお給料の一部を立て替えてくれます。立替払いには、年齢ごとの上限があります。

30歳未満：最大88万円
30歳以上45歳未満：最大176万円
45歳以上：最大296万円

お店が事業を始めてから1年以上たっていることや、申請の期限など、利用には条件があります。自分が利用できるかどうか、労働基準監督署に確認しましょう。

2．弁護士に依頼する

弁護士に依頼すると、費用が30万円前後からかかります。これは相場の目安ですが、未払いの金額によっては、弁護士に依頼すると赤字になることが多いです。

また、裁判で勝って裁判所から支払うように判決が出ても、お店が支払わないことがあります。その場合は、財産開示の手続きや、お店の銀行口座の差し押さえなどが必要になります。

3．自分で訴訟する（少額訴訟・支払督促）

未払いの金額が60万円までなら、少額訴訟で1日で判決が出ます。また、「支払督促」の申立制度を利用する方法もあります。簡易裁判所では、手続きの方法を丁寧に教えてくれます。

自分で手続きする場合のデメリットは次のとおりです。

手数料がかかる
少額訴訟も支払督促も、お店が異議を申し立てると通常の裁判になる
裁判で勝っても、お店が支払わないことがある

弁護士に依頼した場合と同じで、勝訴しても支払われなければ、差し押さえなどの手続きが必要になります。

キャバクラユニオン・OWLsはどう？｜さくらはおすすめしない理由

給料未払いの相談先として、「キャバクラユニオン」という労働組合もあります。組合に加入して、お店と交渉してもらう方法です。

ただ、さくらはおすすめしていません。私が見聞きした範囲では、次のような理由があります。

交渉は、組合のメンバーが大勢でお店に出向いて、支払いを求めるスタイル。私も実際に見たことがありますが、大手の優良店に出向いていました。私が見た場面では、年配の男性が10人くらいで、若い女の子は1人だけ後ろのほうでうつむいて立っていました。お店の人も、まともに取り合っている様子はありませんでした
本人もお店に出向く場に参加する必要があり、人の目が気になる
自分の件だけでなく、ほかの人の未払いの件にも月に2回一緒に出向くことが条件
毎月月会費が数千円と、取り返した額の10％を支払う
中心になっている人も、法律の専門家というわけではない

また、ユニオンは未払いのお給料だけでなく、深夜割増賃金やドレス代・ヘアメ代・厚生費の払い戻しなども請求しています。キャバクラのキャストは業務委託で働くことが多く、その場合は深夜割増賃金の対象外で、ドレス代も自分で負担するのが一般的です。ユニオンは「キャストも労働者」という立場で請求していますが、ここは判断が分かれる部分で、お店とのトラブルがさらに大きくなりやすいです。

キャバクラユニオンが過激すぎて、もうやめて欲しいと言っても止まらなかったことがあったり、お店を潰して店名を変えられてお給料の請求ができなくなった事例も過去にはありました。

夜のお仕事は狭い業界なので、お店に大勢で出向いたことが次のお店探しに影響しないかも心配です。まずは労働基準監督署に相談し、法的に解決したいなら弁護士や簡易裁判所の手続きを使うほうがおすすめです。

キャバクラユニオンと代表者が同じ「キャバ＆アルバイトユニオンOWLs」という団体もあります。なお、キャバクラユニオンとしての活動は、2026年現在は確認できません。OWLsについても、2023年に厚生労働大臣へ要請書を出したところまでは確認できますが、今も活動しているかは確認できていません。どちらもキャバクラの給料未払い・不当解雇・罰金などを問題にして、労働組合として団体交渉を行い、キャストの「労働者性」を重視してきた団体です。OWLsも、同じ理由でさくらはおすすめしていません。

それでも利用を考える場合は、加入の条件や、自分が参加しなければいけないことを事前によく確認してください。